Los higos en Almoharín

Los higos están unidos a la historia de la villa de Almoharín, (Extremadura-España) forman parte de ella y Almoharín es conocido principalmente por sus higos.

La variedad de higueras que cultivamos, es la que se conoce con el nombre de “Calabacita de Almoharín” o simplemente de “Almoharín” y que se caracteriza principalmente por:

- Tener una textura muy fina

- Un característico color miel.

- Una pepita muy pequeñita.

- Un sabor muy dulce.

Al-Moharín, es una villa de procedencia árabe, como su nombre indica  situada a los pies de un macizo montañoso en su ladera sur, que fue durante un tiempo frontera entre el mundo musulmán de “Al-Andalus” y los reinos cristianos.Es en aquellos tiempos cuando una comunidad oriental, sin poderse especificar si fue árabe o judía (pues también hubo sinagoga) plantó esta variedad de higueras traída de Oriente, desde entonces Almoharín, es conocido  como “el pueblo de los higos”.

Aquellas comunidades de Oriente, tan amantes y conocedoras de los frutos secos, se trajeron para su consumo una variedad de higueras, cuyos higos se encuentran entre los más dulces y finos que existen.

Durante más de seiscientos años, este pueblecito extremeño,ha desarrollado una economía y forjado una cultura rural muy peculiar en torno a ellos, esmerándose tanto en el cultivo de las higueras como en la preparación de tan preciado fruto.